Recette › Gateau › Donuts › Donuts au Four avec Levure Chimique

Préambule : Vos enfants vous réclament régulièrement des gâteaux maison ? Voici une recette toute simple et rapide, à faire au four. Préparez la pâte avec de la levure chimique pour obtenir de beaux donuts bien gonflés. Bonne dégustation !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 300 g de farine,
• 100 g de lait en poudre,
• 1 oeuf,
• 30 cl d'eau tiède,
• 1/2 verre d'huile,
• 3 c. à soupe de sucre en poudre,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 sachet de levure sèche de boulangerie,
• Huile pour friture,
• Sucre glace

Préparation de la recette Donuts au Four avec Levure Chimique étape par étape:

• 1Versez la farine dans le bol d'un robot, puis ajoutez le lait en poudre, le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'huile, la levure chimique et l'oeuf. Placez la levure sèche dans un verre et ajoutez un peu d'eau tiède pour la diluer. Faites un puits au centre du bol et versez-y la levure. Travaillez la pâte pendant 5 à 10 minutes.
• 2Roulez la pâte en boule et placez-la dans un saladier. Recouvrez le tout avec un chiffon propre et laissez la pâte pousser pendant 30 minutes.
• 3Repliez la pâte sur elle-même à plusieurs reprises pour chasser le gaz présent à l'intérieur. Farinez votre plan de travail et abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Découpez les donuts dans la pâte à l'aide d'emporte-pièce (vous pouvez également utiliser un grand verre, ainsi qu'un bouchon de bouteille pour le trou du milieu).
• 4Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé puis placez les donuts dessus, en laissant suffisamment d'espace entre eux. Recouvrez avec un chiffon propre et laissez reposer pendant 30 minutes supplémentaires.
• 5Mettez votre four en chauffe à thermostat 6 (180 °C).
• 6Placez la plaque à mi-hauteur dans le four et laissez dorer les donuts. Surveillez la cuisson. Parsemez enfin du sucre glace dessus pour la décoration.

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