Recette Donuts au Four Thermomix

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Préambule : Avec votre robot Thermomix, préparez de délicieux donuts glacés aux chocolat. Ils sont faciles à préparer et ils ne demandent qu'à prévoir un peu de temps de repos pour la pâte. Ils seront parfaits pour le goûter des enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 oeufs,
  • 350 g de farine,
  • 60 g de sucre,
  • 30 g de beurre,
  • 120 g de lait,
  • 200 g de sucre glace,
  • 100 g de chocolat,
  • 1 sachet de levure boulangère,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Donuts au Four Thermomix étape par étape:

  • 1Dans le grand bol du Thermomix, mettez la farine, la levure et le sucre en poudre. Coupez 20 g de beurre en petits morceaux dans le puits de farine. Ajoutez un oeuf et un jaune d'oeuf. Réservez le blanc. Mélangez le tout vitesse 2 pendant 3 minutes.
  • 2Délayez la pâte avec le lait. Faites chauffer 2 minutes à 50°C.
  • 3Laissez reposer la préparation pendant 1 heure avec un torchon posé sur le bol du mixeur.
  • 4Préchauffez le four à 190°C. Versez la pâte dans des petits moules à savarins. Enfournez pendant 7 minutes dans un bain-marie.
  • 5Démoulez-les sur une grille. Préparez le glaçage. Versez le blanc d'oeuf, le sucre glace.
  • 6Mélangez vitesse 4, rajoutez les 10 grammes de beurre en morceaux et le chocolat. Faites tourner 30 secondes.
  • 7Trempez les donuts dans le glaçage de chocolat.

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