Recette Donuts Balls
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Préambule : Vous connaissez les beignets et les donuts, mais connaissiez-vous les donuts balls ? Sorte de petits beignets, à peine plus gros que le trou central des donuts, d'où leur nom probablement, vous pouvez en cuisiner très simplement !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 24 personnes:
- 500 ml d'huile de friture,
- 280 g de farine,
- 120 ml de bière blonde,
- 66 g de sucre,
- 60 ml de lait,
- 60 ml d'huile d'olive,
- 1 oeuf,
- 1 c. à soupe de Baking powder,
- 1 c. à café de cannelle
Préparation de la recette Donuts Balls étape par étape:
- 1Remplissez une friteuse avec l'huile pour la chauffer à 180°C puis munissez-vous d'un saladier. Remplissez-le avec la farine puis la Baking powder.
- 2Mélangez-les avant d'ajouter le reste des ingrédients mis à part le sucre et la cannelle. Prenez soin de battre l'oeuf en omelette avant de l'inclure et mélangez correctement entre chaque ajout pour obtenir une belle pâte lisse et fluide.
- 3Utilisez deux cuillères pour former des dizaines de petites boules que vous pourrez cuire dans le bain de friture. Patientez environ 3 minutes par fournée puis conservez les beignets sur du papier absorbant pour limiter l'excès de graisse.
- 4Dans un bol, déposez la cannelle et le sucre et mélangez-les pour ensuite plonger les donuts balls dedans afin de les parfumer avant de les manger !
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