Recette › Gateau › Donuts › Donuts Chocolat Blanc

Préambule : Privilégiez une cuisson au four pour obtenir des donuts plus légers et nappez-les avec une ganache au chocolat blanc et des vermicelles multicolores. Un beignet tendre, moelleux et parfumé au citron, parfait pour le goûter des gourmands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 100 g de chocolat blanc,
• 2 oeufs,
• 240 g de farine,
• 200 ml de lait,
• 100 g de sucre,
• 2 pincées de sel,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 sachet de levure,
• 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
• Jus de citron,
• 5 cl d'huile,
• Sucre glace,
• Vermicelles colorés

Préparation de la recette Donuts Chocolat Blanc étape par étape:

• 1Amalgamez la farine, le sucre, la levure, le vanillé et le sel dans un premier saladier et fouettez les oeufs avec le lait, le jus de citron et l'huile dans un second récipient.
• 2Combinez progressivement les deux préparations dans une jatte commune, brassez vigoureusement le tout pour obtenir un appareil lisse et homogène et éclairez votre four sur 180 °C pour le préchauffer un moment.
• 3Graissez les alvéoles d'un moule à donuts avec un peu d'huile et remplissez-les avec une dose de pâte à mi-hauteur.
• 4Glissez le plat dans votre four chaud et laissez monter et dorer les beignets pendant 12 minutes. Puis sortez-les pour qu'ils refroidissent totalement à l'air ambiant.
• 5Concassez le chocolat dans un bol, ajoutez la crème fraîche et faites fondre le tout dans une casserole au bain-marie.
• 6Fusionnez la ganache avec le sucre glace et nappez chaque douceur avec une dose du glaçage au chocolat blanc. Puis saupoudrez-les de vermicelles colorés.

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