Recette › Gateau › Donuts › Donuts Facile Rapide

Préambule : Cette recette facile et rapide permet de préparer 15 donuts maison. Pour savourer ces petits cakes américains tout moelleux, il suffit de suivre la recette et attendre plus d'une heure de repos pour faire lever la pâte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 400 g de farine,
• 90 g de beurre fondu,
• 50 g de sucre,
• 20 cl de lait,
• 1 oeuf,
• 1 sachet de levure,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Donuts Facile Rapide étape par étape:

• 1Délayez la levure dans 10 cl de lait tiède et laissez fermenter pendant 10 minutes. Incorporez ensuite le sucre, le reste de lait, l'oeuf, le sel et le beurre fondu. Mélangez avec une spatule et versez ensuite peu à peu la farine.
• 2Remuez bien pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Vous pouvez ajouter un peu de lait si la pâte est trop épaisse. Posez un torchon propre et sec par-dessus et laissez gonfler la pâte à donuts pendant 1 heure à température ambiante.
• 3Pétrissez ensuite la pâte pour qu'elle soit bien souple et étalez-la au rouleau à pâtisserie. Découpez une quinzaine de ronds avec un emporte-pièce et retirez un petit rond de pâte au centre pour donner la forme du donut.
• 4Laissez à nouveau reposer pendant 20 minutes et enfournez thermostat 7 à 200 °C pendant 10 minutes. Dégustez ces donuts nature ou recouverts de cassonade, vermicelles colorés, glaçage ou de chocolat comme vous aimez.

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