Recette › Gateau › Donuts › Donuts Jambon Fromage

Préambule : A l'instar d'un croissant cuisiné façon sandwich, les donuts sont une pâtisserie que vous pouvez déguster en version salée ! Découvrez ces donuts au jambon et au fromage à déguster avec quelques tomates fraîches pour un repas gourmand !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 tranche de jambon,
• Gruyère,
• 50 g de farine,
• 25 g de beurre,
• 2 c. à soupe de ciboulette,
• 2 c. à soupe de lait,
• 1 oeuf,
• 1 pincée de sel,
• 1/2 sachet de levure,
• 1/2 c. à café de sucre,
• Poivre

Préparation de la recette Donuts Jambon Fromage étape par étape:

• 1Versez le lait dans un bol avec le beurre, puis passez le tout au four à micro-ondes quelques instants, le temps que le beurre soit bien fondu. Profitez-en pour mélanger la farine avec la levure puis ajoutez l'oeuf à l'intérieur.
• 2Utilisez une spatule ou un fouet pour homogénéiser le tout puis incorporez le sel et le sucre. Une fois le beurre fondu, arrosez votre pâte avec le liquide petit à petit pour éviter la formation de grumeaux.
• 3Rincez la ciboulette sous l'eau, séchez-la, puis ciselez-la au-dessus de la pâte et saupoudrez également le gruyère râpé. Taillez ensuite le jambon en petits morceaux pour l'incorporer dans votre préparation.
• 4Patientez maintenant une demi-heure à température ambiante que votre pâte monte et utilisez un linge propre pour couvrir le récipient la contenant afin de la maintenir à l'abri des courants d'air.
• 5Sortez votre moule à donuts, puis chauffez-le dans l'appareil prévu pour une fois huilé. Remplissez ensuite les compartiments avec un peu de pâte puis fermez le couvercle de l'appareil et faites cuire vos donuts.
• 6Vérifiez qu'ils sont dorés et croustillants, mais pas cassants ou secs !

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