Page FacebookRecette Donuts Micro Onde
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Préambule : Connaissiez-vous un moyen pour cuisiner un dessert au micro-ondes ? Plutôt atypique, cette recette vous permet de réaliser des donuts fondants avec un glaçage de chocolat et une pointe de vanille grâce à une cuisson au micro-ondes !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 25 personnes:
- 500 g de farine,
- 200 g de sucre glace,
- 150 cl d'eau,
- 100 g de chocolat,
- 90 g de sucre,
- 20 g de levure de boulanger,
- 10 g de beurre,
- 3 oeufs,
- 1 citron,
- Extrait de vanille,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Donuts Micro Onde étape par étape:
- 1Sortez un saladier et versez la farine dedans à travers un tamis. Ajoutez ensuite le beurre, le sucre et la pincée de sel. Remuez rapidement, puis ajoutez les quelques gouttes d'extraits de vanille ainsi que 2 oeufs entiers.
- 2Servez-vous alors d'un fouet pour mélanger correctement le tout. Dans un bol, versez l'eau puis la levure pour la diluer et transvasez l'ensemble dans votre pâte pour la fluidifier. Travaillez la pâte manuellement quelques instants.
- 3Conservez-la dans le saladier, couverte d'un linge à peine humide pour faire monter la pâte pendant un repos d'environ 1 heure et 30 minutes. Vous pourrez alors l'abaisser avec un rouleau et couper des cercles avec un emporte-pièce.
- 4Utilisez des bouchons de bouteilles pour faire les trous des donuts, puis préparez un bain de friture. Lorsque l'huile sera bouillante, vous pourrez tremper les donuts dedans pour une cuisson de 3 minutes sur chaque face.
- 5Ils doivent être correctement dorés. Vous pourrez ensuite les réserver sur du papier absorbant et préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat avec les 10 grammes de beurre. Nappez le haut des donuts au pinceau avec cet appareil.
- 6Ensuite, mélangez le sucre glace avec le blanc de votre dernier oeuf et incorporez le jus de votre citron pour obtenir un glaçage au sucre à répartir sur le glaçage au chocolat pour une jolie présentation.
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