Recette Donuts Réussi

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Préambule : Vous souhaitez réaliser des donuts pour 4h ? Laissez-vous tenter par cette recette avec des zestes de citron. En suivant une par une les étapes, vous n'aurez aucune difficulté à préparer ces gourmandises. Votre goûter sera réussi à coup sûr !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 225 g de farine type 55,
  • 110 g de lait entier tiède,
  • 40 g de sucre,
  • 10 g de levure fraîche,
  • 1 oeuf battu,
  • 1 c. à soupe de Crisco,
  • Les zestes d'un citron,
  • 1/2 c. à café de sel,
  • Huile de friture

Préparation de la recette Donuts Réussi étape par étape:

  • 1Versez le lait et la levure dans le récipient du robot. Mélangez afin de diluer la levure puis ajoutez le reste des ingrédients.
  • 2Amalgamez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse puis laissez reposer 2 heures à couvert.
  • 3Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur de 1,5 cm. Prenez soin de fariner votre plan de travail pour éviter que la pâte accroche.
  • 4Formez les donuts à l'emporte-pièces puis laissez à nouveau lever pendant 30 minutes.
  • 5Faites chauffer l'huile de friture dans une petite casserole jusqu'à atteindre une température de 180°C puis plongez-y les donuts.
  • 6Laissez-les ensuite refroidir sur du papier absorbant puis nappez-les avec le glaçage de votre choix.

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