Page FacebookRecette Donuts Vegan
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Préambule : Si vous faites goûter des donuts végans à vos enfants, vous allez devoir en cuisiner très souvent ! Ceux-ci se préparent à la friteuse, sans lait et sans oeufs. Cachez-les bien, car ils seront vite mangés !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 215 g de farine,
- 100 ml de lait végétal,
- 40 g de yaourt de soja nature,
- 30 g de margarine végétale,
- 10 g de fécule de pomme de terre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 c. à café de levure de boulanger express,
- Sucre roux,
- Huile à frire
Préparation de la recette Donuts Vegan étape par étape:
- 1Sortez la margarine végétale à température ambiante pour qu'elle ramollisse. Placez-la ensuite dans la cuve de la machine à pain, avec le lait végétal. Ajoutez la farine, le yaourt de soja, 15 g de sucre roux, le fécule de pomme de terre, le sucre vanillé et terminez par la levure de boulanger.
- 2Lancez le pétrin pendant 15 à 20 minutes, puis laissez la pâte pousser pendant 1 heure et demie.
- 3Séparez la pâte en 8 morceaux équitables, roulez-les en boules puis aplatissez-les sur un plan de travail fariné pour atteindre un diamètre de 7 cm et une épaisseur d'environ 1 cm.
- 4Utilisez alors un bouchon d'eau pour découper le milieu de la pâte qui donnera sa forme caractéristique au donut. Laissez la pâte gonfler pendant 30 minutes supplémentaires.
- 5Mettez la friteuse en chauffe avec de l'huile. Une fois que l'huile est bien chaude, plongez chaque face des donuts dans la friteuse pendant 1 minute. A la sortie de la friteuse, posez-les sur du papier absorbant afin d'éliminer le surplus de graisse en surface.
- 6Versez du sucre roux dans le fond d'une boîte hermétique, puis placez-y les donuts. Refermez pour que ceux-ci se ramollissent pendant au moins 30 minutes.
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