Recette › Gateau › Donuts › Donuts Vrai

Préambule : Cette recette de donuts classique vous permettra de préparer très facilement de délicieux donuts faits maison. La cuisson à la friture permet d'obtenir une texture croustillante. Un peu de sucre glace suffit pour les accompagner.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500 g + 50 g de farine,
• 2 oeufs,
• 1,5 dl de lait,
• 150 g de sucre en poudre,
• 30 g de beurre fondu,
• 1 sachet de levure chimique,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• Huile

Préparation de la recette Donuts Vrai étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans un saladier. Versez le beurre fondu et mélangez.
• 2Ajoutez le sucre, le sucre vanillé puis le lait et mélangez à nouveau.
• 3Ajoutez progressivement 500 g de farine. Ajoutez enfin la levure et mélangez pour avoir une pâte homogène.
• 4Déposez 50 g de farine sur un plan de travail propre. Pétrissez la pâte pendant 5 minutes en la malaxant bien.
• 5Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie en laissant une épaisseur de 5 mm.
• 6Utilisez un emporte-pièces rond pour découper 8 cercles de pâte. Avec un couteau, découpez le centre de chaque cercle de pâte pour former un trou.
• 7Faites chauffer de l'huile dans une friteuse et mettez-y à cuire les donuts. Laissez-les quelques minutes pour qu'ils dorent. Déposez-les ensuite sur du papier absorbant et laissez-les tiédir avant de les déguster.

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