Page FacebookRecette Flan Figue
13 notes
Préambule : Les flans aux figues sont une vraie merveille de Dame Nature qui s'est encore penchée sur la question! Les figues fondantes font une alliance de tous les plaisirs en s'associant à des poires juteuses et toutes deux sont couchées dans un berceau onctueux parfumé à la vanille. Le sucre roux leur accorde une jolie teinte et leurs 6 oeufs les rendent moelleux!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 8 figues,
- 4 poires,
- 35 cl de crème fraiche,
- 6 oeufs,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 50 g de sucre roux,
- 25 g de beurre
Préparation de la recette Flan Figue étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180° et beurrez 8 ramequins individuels.
- 2Pelez les figues que vous couperez en 4 puis laver les poires que vous détaillerez en dés sans plus de précaution.
- 3Battez les oeufs avec le sucre roux et le sucre vanillé puis incorporez la crème fraîche et délayez suffisamment la préparation.
- 4Tapissez le fond des ramequins de chacun des fruits puis recouvrez-les de la pâte confectionnée.
- 5Enfournez les flans durant 35 minutes et laissez les tiédir avant de les déguster immédiatement.
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