Recette › Gateau › Flan › Flan Lait Entier

Préambule : L'un des ingrédients principal du flan demeure le lait. Utiliser cette préparation qui n'en contient pas moins d'un litre, c'est l'assurance de confectionner un flan moelleux et fondant. Ses 8 oeufs seront également la clé de son succès et sa croûte brune aiguisera votre appétit gourmand. Délicatement parfumé au sucre vanillé, vous allez vous régaler!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 L de lait entier,
• 180 g de sucre,
• 1 pincée de sel,
• 8 oeufs,
• 2 sachets de sucre vanillé

Préparation de la recette Flan Lait Entier étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180° et battez les œufs en omelette.
• 2Portez le lait à ébullition avec le sucre vanillé et le sel puis ajoutez le sucre classique et faites chauffer le tout durant quelques instants supplémentaires.
  
  3. Incorporez le lait aux œufs tout en brassant la préparation qui devra être lisse.
• 4Versez la ensuite dans le moule que vous placerez dans un récipient rempli aux 2/3 d'eau.
• 5Enfournez l'ensemble durant 45 minutes puis laissez refroidir le flan avant de le démouler et de le placer au réfrigérateur.
  

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