Recette › Gateau › Cannelés › Cannelé sucré

Préambule : Les cannelés sucrés sont simples et bon marché. Quelques ingrédients de base suffisent pour préparer la pâte à cannelés, une recette originaire de Bordeaux. Réservez cette pâte au frais et préparez vos gâteaux le lendemain avant de les servir à vos invités. La recette Cannelé sucré a été imprimée 26 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 150 g de sucre,
• 150 g de farine,
• 50 g de beurre,
• 50 cl de lait entier,
• 2 oeufs,
• 2 jaunes d'oeufs,
• une gousse de vanille,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Cannelé sucré étape par étape:

• 1Mélangez les oeufs et les jaunes avec le sucre et la farine.
• 2Versez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille, fendue et grattée, puis portez à ébullition.
• 3Retirez la gousse de vanille et versez le lait bien chaud dans la préparation aux oeufs. Mélangez bien. Ajoutez également le beurre et tournez pour le faire fondre.
• 4Réservez la pâte pendant 1 nuit au réfrigérateur.
• 5Le jour suivant, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Versez la pâte dans des moules à cannelés en laissant un peu d'espace pour qu'ils gonflent. Faites cuire pendant 1 heure.

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