Recette Flan Libanais

13 notes

Préambule : Le Liban et ses bienfaits s'inviteront chez vous lors de la confection de ces délicieux petits flans que des saveurs lointaines ponctueront avec délice! Moelleux et fondants, leur pâte aromatisée à la fleur d'oranger vous ravira. Une légère effluve de rose se dégagera également de ces douceurs alors qu'un coulis sucré à point les nappera délicatement. Qu'il fait bon voyager!
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Flan Libanais étape par étape:

  • 1Faites griller les pistaches à la poêle et réservez les.
  • 2Diluez la Maïzena et le sucre classique dans le lait puis délayez l'ensemble que vous ferez chauffer à feu doux durant 5 minutes, tout en brassant la préparation.
  • 3Lorsqu'elle aura épaissi, ôtez la du feu et incorporez la fleur d'oranger puis répartissez la pâte obtenue dans 8 ramequins.
  • 4Placez les flans au réfrigérateur pour une durée de 2 heures.
  • 5Faites chauffer 10 cl d'eau dans lesquelles vous ferez fondre le sucre semoule puis ajoutez l'eau de rose et poursuivez la cuisson jusqu'à la totale dissolution du sucre.
  • 6Démoulez les flans et agrémentez les de ce sirop puis décorez les des pistaches grillées et réservées.

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