Recette › Gateau › Flan › Flan Nectarine

Préambule : Moelleux et fruité, ce flan gorgé de nectarines délicieusement juteuses sera un vrai régal. Parfumé au sucre vanillé et agrémenté de crème fraiche, il sera épais et onctueux. Ses nectarines apporteront la touche fruitée et rendra ce dessert estival. Très facile à réaliser, sa croûte délicatement dorée au sucre vanillé sera les prémisses d'un goûter d'exception!

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 nectarines,
• 55 g de maïzena,
• 2 sachet de sucre vanillé,
• 20 cl de lait demi-écrémé,
• 20 cl de crème fraiche liquide,
• 60 g de farine,
• 130 g de sucre,
• 1 pincée de sel,
• 4 oeufs

Préparation de la recette Flan Nectarine étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200° et beurrez un moule puis battez les œufs avec le sucre.
• 2Lavez les nectarines avant de les dénoyauter et de les détailler en petits cubes dont vous tapisserez le moule.
• 3Tamisez la farine avec le sel et la Maïzena puis faites un trou au fond des ingrédients dans lequel vous verserez les œufs.
• 3Délayez suffisamment la préparation puis incorporez le lait et la crème fraiche.
• 5Lissez la pâte confectionnée et versez la au-dessus des nectarines, au sein du moule.
• 6Parsemez le tout de sucre vanillé et enfournez le flan durant 1 heure. Laissez refroidir le flan avant de le déguster.

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