Recette Flan Patissier Avec Pate facile et rapide

22 notes

Préambule : Le flan pâtissier avec pâte est la recette traditionnelle des flans que l'on trouve dans les boulangeries de quartier. Il est possible de réaliser ce flan avec la moitié de Maïzena et l'autre moitié de farine. Laissez refroidir votre flan puis réservez-le au frais quelques heures ; il n'en sera que meilleur.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Flan Patissier Avec Pate Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Flan Patissier Avec Pate étape par étape :

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6/7). Foncez un moule avec la pâte brisée, c'est-à-dire étalez la pâte avec le papier sulfurisé. Faites blanchir (pré-cuire) la pâte piquée avec une fourchette pendant 5 à 8 minutes au four.
  • 2Portez le lait à ébullition en ayant au préalable fendu, gratté puis ajouté la gousse de vanille dans le lait.
  • 3Dans une jatte, versez la Maïzena, le sucre et les oeufs. Mélangez bien le tout. Versez le lait très chaud peu à peu, sans la gousse de vanille.
  • 4Remettez la préparation à feu doux pendant 3 minutes et laissez la crème s'épaissir. Mélangez sans cesse.
  • 5Lorsque la préparation est prête, versez-la sur la pâte brisée. Enfournez pendant 40 minutes.

Imprimez la recette Flan Patissier Avec Pate :

Donnez une note à cette recette :

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo :

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous :
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Vos 4 avis sur la recette Flan Patissier Avec Pate :

Avis de Isabelle du 15/06/2014


Délicieusement délicieux ce flan

Avis de Brigitte du 26/05/2011


à l' évidence c'est une très bonne recette

Avis de Christian du 26/05/2011


ce flan est plus consistant que la version sans pâte et je trouve que c'est mieux

Avis de Gribouil du 30/01/2011


c'est trés bon nous avons fait avec une pâte feuilletée et c'est plus léger et c'est excellent

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire :

Tarte aux framboises facile

Tarte aux framboises facile
30 min
Cette recette de tarte aux framboises est facile, rapide et plutôt économique. Avec cette base, vous pourrez préparer de très belles tartes aux fruits rouges. Vous pouvez aromatiser la garniture avec de la vanille ou du rhum, et mettre en valeur les framboises avec un nappage brillant.
243 notes 

Tarte poire chocolat amande

Tarte poire chocolat amande
55 min
Révélez vos talents de pâtissier en réalisant cette tarte gourmande aux poires, chocolat et amandes. Cette recette sucrée et fondante peut être préparée avec des poires fraiches et Nutella, puis décorée avec des amandes effilées grillées au préalable sur une poêle anti-adhérente.
124 notes 

Tarte aux framboises crème patissière

Tarte aux framboises crème patissière
40 min
Réalisez cette recette simple et gourmande de tarte aux framboises et sa crème pâtissière. La crème est très facile à réaliser : l'important est de ne pas trop la laisser sur le feu. Les framboises que vous utiliserez peuvent être fraîches ou achetées surgelées. À déguster très frais.
128 notes