Recette Gateau avec gousse de vanille
189 recettes, 4313 notes
La gousse de vanille est le fruit du vanillier, une orchidée qui pousse sous les climats tropicaux. Il faut près de 9 mois pour que la gousse de vanille récoltée devienne la gousse de vanille brune que l'on connait et qu'elle libère tous ses arômes. La vanille est un ingrédient quasi incontournable de la pâtisserie car elle aromatise en douceur les préparations. Lors de son utilisation, on coupe la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et on gratte avec la pointe d'un couteau pour récolter les petites graines de vanille. Vous trouverez dans cette rubrique les nombreuses recettes utilisant une gousse de vanille.
1 h 10 min
Le gâteau de riz au four porte les saveurs traditionnelles des desserts que faisaient nos grand-mères. Il est très simple à réaliser et les ingrédients sont bon marché. Le plus difficile sera sans doute d'attendre qu'il refroidisse avant de le dévorer !
514 notes
40 min
Réalisez cette recette simple et gourmande de tarte aux framboises et sa crème pâtissière. La crème est très facile à réaliser : l'important est de ne pas trop la laisser sur le feu. Les framboises que vous utiliserez peuvent être fraîches ou achetées surgelées. À déguster très frais.
160 notes
1 h 5 min
Voici une recette de flan pâtissier facile à faire et sans Maïzena. Dans cette version, on ajoute seulement un peu de farine. Pour obtenir la même consistance que celle des boulangers ou des pâtissiers, il faut utiliser de la poudre à flan et du lait bien chaud au moment de la préparation.
75 notes
50 min
Pour cette recette de tarte aux abricots à la crème pâtissière, il vous faut procéder en 3 étapes. Préparez tout d'abord la pâte en la faisant cuire à blanc, puis confectionnez une crème pâtissière aux amandes. Ensuite, nappez la tarte de crème et répartissez vos abricots. Simple et efficace.
63 notes
60 min
Voici une véritable recette de tarte aux fraises réalisée avec une pâte sablée et une crème pâtissière maison. Pour un résultat encore plus étonnant, décorez cette tarte avec des feuilles de menthe et servez-la avec un thé noir. Succès garanti auprès de vos amis !
122 notes
35 min
L'île flottante Dukan est un véritable concentré de protéines. Ce dessert peut être consommé à volonté, à tout moment de votre régime, car il ne contient aucune trace de sucre ni de matière grasse. Cette recette est très proche de la version originale.
89 notes
40 min
Une délicieuse recette gourmande qui convient même en phase d'attaque, c'est-à-dire 100 % protéines, du régime Dukan ! Préparez ce flan en encas ou en dessert pour vous offrir un peu de douceur pendant cette période importante. Dégustez frais, avec une crème anglaise ou de la chantilly Dukan.
65 notes
50 min
Vous aimez la vanille ? Préparez cette recette de tarte au flan à la vanille en toute simplicité. La gousse de vanille infusée dans le lait confère du parfum et de la douceur à ce dessert. La tarte est prête lorsqu'elle est bien dorée. Dégustez très frais.
53 notes
1 h 40 min
Un dessert onctueux et fondant pour ceux qui aiment les recettes traditionnelles. Préparez ce riz au lait à l'ancienne en toutes occasions, au moment du petit déjeuner ou pour une collation rassasiante. Accompagnez-le de fruits frais pour un repas complet.
85 notes
1 h 10 min
Voici la recette originale du far breton du Finistère, un flanc léger et goûteux. Appelé « farz fourn » en breton, il est très connu dans sa version aux fruits secs, avec des pruneaux ou des raisins que l'on fait tremper dans du rhum. Après la cuisson, laissez-le refroidir un peu avant de servir.
74 notes
40 min
Les groseilles à maquereaux, également appelées « raisins crépus », apparaissent au printemps et se colorent peu à peu au soleil. Ces fruits mystérieux peuvent être dégustés en dessert, comme dans cette recette de tarte et son fond de crème. Bonne dégustation.
28 notes
20 min
Le bavarois est une pâtisserie à base de crème et préparée avec de la gélatine. On peut l'aromatiser avec un parfum au choix, comme ici, avec de la vanille. La particularité du bavarois est de ne nécessiter aucune cuisson et d'être très léger grâce à la chantilly qu'on lui incorpore.
52 notes
40 min
Voici une recette originale de tarte aux cerises sur fond de crème pâtissière. Cette préparation très simple et fraîche rappelle la saveur des tartelettes aux fruits du boulanger. Ce dessert vanillé, parfait à préparer avec des cerises fraîches du jardin, fera certainement l'unanimité.
30 notes
40 min
Cette recette d'un grand classique, le gâteau au yaourt, est économique et rapide à réaliser grâce au robot. Sa dégustation peut s'accompagner de confiture ou de pâte à tartiner pour une touche de gourmandise supplémentaire.
38 notes
20 min
Voici la recette du Bavarois à la vanille et à la framboise. Délectez-vous de la douceur de la vanille et de l'exaltante acidité des framboises!
40 notes
45 min
Pour réaliser cette tarte aux fraises, il vous faudra une pâte feuilletée, des fraises et un fond de crème vanillé. Vous pouvez remplacer le fond de crème par de la crème brûlée classique, dont l'onctuosité et la légèreté surpasseront même une crème pâtissière.
35 notes
30 min
L'île flottante au caramel est une recette issue de la cuisine française. Vous pouvez faire cuire vos blancs d'oeufs au micro-ondes ou dans une casserole d'eau frémissante. Décorez ce dessert selon vos goûts, avec quelques amandes effilées ou des noisettes caramélisées.
32 notes
1 h 20 min
Le gâteau de riz au chocolat est un dessert particulièrement régressif. Fondant et onctueux, il est préparé sur la base de la recette classique que faisaient nos aïeux, avec une cuisson au feu et au four. Retrouvez à travers cette recette le goût de votre enfance.
47 notes
45 min
Si délicieux et pourtant si simples à confectionner, les éclairs à la vanille sont la fierté des plus grands pâtissiers! Le moelleux de leur pâte à choux et l'onctuosité de leur crème pâtissière nous subjuguent depuis des millénaires! Tentez, vous aussi, l'expérience de ces petits délices qui raviront n'importe quel gourmand et réalisez-les en un rien de temps. Une simple poche à douille vous facilitera les choses et vous vous régalerez!
46 notes
1 h 10 min
Il existe mille et une façons de préparer des flans. Mais avez-vous déjà goûté un flan aux pruneaux ? Ce flan peut aussi être aromatisé au calvados ou au rhum, des alcools qui se marient bien avec les fruits.
26 notes
40 min
L'île flottante est un dessert léger et facile à faire. Voici une recette qui permet de préparer des îles flottantes goûteuses, même si vous n'êtes pas un(e) expert(e) en cuisine. Nous vous invitons à faire cuire les blancs au micro-ondes à la place du four classique.
28 notes
1 h 15 min
Réalisez ce délicieux gâteau de riz au caramel, très simple et rapide à faire. Nous vous proposons une version au caramel au beurre salé, un grand classique pour les gourmands, qui ravira aussi les papilles les plus exigeantes.
39 notes
1 h 15 min
Vous souhaitez préparer un dessert simple, mais qui fait son effet ? Testez notre préparation de gâteau de riz au lait de coco, une version particulièrement régressive de la recette classique. Les enfants et les plus grands apprécieront cette variante originale.
25 notes
1 h 10 min
Préparez ce délicieux gâteau marbré chocolat vanille pour épater votre entourage. Pour un goût de vanille encore plus intense, divisez les ingrédients en deux et préparez la pâte en deux fois. N'ajoutez la vanille que dans la pâte qui restera blanche. Humm !
38 notes
1 h 10 min
Goûtez un clafoutis aux bons fruits du terroir ! Les pruneaux d'Agen notamment, sont très renommés. Le clafoutis aux pruneaux est un gâteau très facile et rapide à préparer ; suivez cette recette inspirée par Jean-Pierre Coffe lui-même.
25 notes
1 h 15 min
Oui, il est tout à fait possible de préparer un gâteau de riz sans oeuf ! Ce dessert est encore meilleur accompagné de fruits frais par exemple. Si vos invités ne tolèrent pas les oeufs ou si vous n'avez plus d'oeuf en réserve, testez cette recette très simple.
26 notes
60 min
Le flan nature est un dessert très simple et pourtant apprécié de tous. Préparez cette recette classique à la vanille et savourez un véritable flan comme on les trouve chez le boulanger. Vous pouvez agrémenter cette préparation à votre guise, avec des fruits, de la noix de coco ou du chocolat.
19 notes
50 min
Une douceur sans précèdent s'est emparée de ce riz au lait subtilement parfumé à la vanille et couché sur un lit de caramel. Vous serez séduit par le moelleux et le fondant de ce riz doucement cuit et imbibé de lait. En plus d'être absolument délicieux, sa facilité de réalisation vous permettra d'en confectionner souvent pour combler toutes les bouches qui vous en réclameront!
27 notes
60 min
Dans cette recette, découvrez comment préparer un dessert doux et rassasiant, à savoir le far aux pommes caramélisées. Les pommes sont préparées à la poêle avec du miel, ce qui leur confère une belle couleur dorée. Pour plus de saveur, saupoudrez vos pommes de cannelle.
25 notes
60 min
Le flan pâtissier avec pâte est la recette traditionnelle des flans que l'on trouve dans les boulangeries de quartier. Il est possible de réaliser ce flan avec la moitié de Maïzena et l'autre moitié de farine. Laissez refroidir votre flan puis réservez-le au frais quelques heures ; il n'en sera que meilleur.
24 notes
40 min
Suivez cette recette de la tarte au flan maison, une préparation douce et crémeuse. Pour un effet encore plus onctueux, remplacez 1/4 du lait par de la crème liquide. Laissez tiédir la tarte à la sortie de four puis faites-la reposer au frais pendant quelques heures.
28 notes
1 h 15 min
Incroyables, moelleux et délicieux, les éclairs au caramel au beurre salé feront des heureux! Originaux et sucrés à point, leur crème pâtissière d'une infinie douceur saura satisfaire les plus exigeants. Très faciles à confectionner, vous serez surpris de votre réussite en seulement quatre étapes clés. N'en manquez aucune et impressionnez vos invités grâce à de petits entremets hors du commun!
19 notes
1 h 20 min
Préparez cette recette traditionnelle de cannelés de Bordeaux ! Si vous utilisez des moules en silicone, il n'est pas nécessaire de les beurrer. Si vous souhaitez utiliser des moules traditionnels en cuivre, il est d'usage de les graisser avec de la cire d'abeille ou un mélange beurre / miel.
20 notes
60 min
Le lait concentré n'est pas une fatalité et le fait que vous n'en possédiez pas en cet instant même ne vous empêchera aucunement de réaliser ce délicieux flan! Moelleux et fondant, sa noix de coco râpée sera la clé de son succès. Délicatement parfumé à la vanille, sa croûte dorée à souhait vous invitera à sa dégustation. Réalisé en un rien de temps, vous serez certainement amenés à vous resservir!
49 notes
1 h 15 min
Un riz au lait crémeux comme vous n'en n'avez jamais goûté est facilement réalisable! Grâce à sa crème fraiche et à sa confiture de lait, ce riz sera d'un moelleux et d'un fondant inégalés. Légèrement parfumé à la vanille, un œuf vient le lier pour encore plus de saveur et d'onctuosité.
16 notes
60 min
Le gâteau de riz aux raisins frais est une idée de dessert qui change de l'ordinaire. Exit les raisins secs, voici une version du gâteau de riz avec des fruits frais. Une recette qui peut faire office de petit déjeuner comme de goûter, parce qu'elle est particulièrement complète.
23 notes
1 h 15 min
Les cannelés sucrés sont simples et bon marché. Quelques ingrédients de base suffisent pour préparer la pâte à cannelés, une recette originaire de Bordeaux. Réservez cette pâte au frais et préparez vos gâteaux le lendemain avant de les servir à vos invités.
18 notes
1 h 10 min
Préparez cette tarte à la banane meringuée et épatez vos amis par votre aisance culinaire ! Ce dessert est simple à réaliser. Il plaira aux gourmands qui aiment avant tout les entremets très sucrés. Réservez la tarte au frais pendant quelques heures au réfrigérateur avant de servir.
16 notes
1 h 10 min
Grâce à cette recette, vous mangerez un riz au lait plus onctueux que jamais! Parfumé à la cannelle et à la vanille qui sont déjà fort agréables, son riz moelleux et fondant sera un délice! Le secret? Une crème chantilly maison incorporée au dernier moment... Que du plaisir!!
17 notes
1 h 20 min
Spécialité de Saint Tropez, la brioche tropézienne se présente sous la forme d'une tarte briochée dont le centre est garni d'une crème pâtissière additionnée à une crème au beurre. Parfumée à la vanille et dorée à souhait, sa richesse en beurre et en oeufs en fera un goûter de taille qui ravira les gourmands. Sa préparation relativement simple demande un peu de temps mais le jeu en vaut la chandelle!
17 notes
1 h 30 min
Pour cette recette d'île flottante au four, vous aurez besoin d'un moule à charlotte et d'un plat plus large ayant même hauteur que votre moule. Les blancs seront cuits au bain-marie au four. Vous pouvez préparer la crème anglaise juste après avoir terminé les blancs.
38 notes
14 min
Pour les aficionados du Cooking Chef, voici la recette inratable de la crème anglaise, prête en un temps record et absolument délicieuse.
16 notes
30 min
Le caramel au sucre roux agréable au palais et également séduisant visuellement. Celui-ci est parfumé à la vanille, justement salé et beurré à point. Onctueux grâce à crème fraiche, il nappera les entremets et les flans avec délicatesse.
23 notes
55 min
Pour votre prochain repas de gourmands, préparez un flan vanille ! Ferme et fondant à la fois, ce flan à la saveur des îles devrait contenter les papilles les plus exigeantes. Après l'avoir sorti du four, laissez-le refroidir et réservez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Démoulez à froid.
17 notes
30 min
Remémorez-vous vos souvenirs d'enfance à travers ce délicieux riz au lait confectionné par nos grands-mères. Fondant et parfumé à la vanille douce, ce met d'antan ne cesse de nous séduire. Délicatement parsemé de cannelle, la grande douceur qui se dégage de ce délice nous invite à la rêverie...
33 notes
1 h 10 min
Les cannelés sont des petits gâteaux, une spécialité bordelaise dont la pâte est tendre et moelleuse. On peut les parfumer avec un peu d'alcool, comme dans cette recette de cannelés au chocolat. Vos cannelés sont prêts dès lors qu'ils sont croustillants à l'extérieur.
17 notes
30 min
A la recherche d'une idée de garniture pour agrémenter vos meilleurs desserts, sans oeuf à disposition ? Vous trouverez votre bonheur avec cette délicieuse recette de crème pâtissière sans oeuf.
29 notes
20 min
Besoin d'une garniture facile et rapide pour votre dessert ? Voici une recette simple d'une délicieuse crème pâtissière, au bon goût de vanille, prête en moins de temps qu'il ne faut pour le dire.
19 notes
30 min
Voici une variante de la recette du Bavarois chocolat poires, présenté ici façon poire Belle-Hélène. Ce gâteau ne nécessite pas de cuisson au four mais un simple temps de pause au réfrigérateur. Laissez-vous emporter par la saveur de la poire, la légèreté de la mousse et le caractère du chocolat noir!
14 notes
35 min
En plus d'être absolument délicieux, ces financiers sont d'une simplicité de confection enfantine! Que vous les réalisiez avec vos enfants ou que vous ayez une envie incontrôlable de pâtisserie, vous faites le bon choix! Parfumés à la poudre d'amande et rehaussés par une effluve intense de vanille, vous succomberez à leur pâte moelleuse et dorée à souhait! Classiques mais indémodables, les financiers seront votre péché-mignon!
18 notes
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