Recette Flan Patissier

74 notes

Préambule : Ce flan pâtissier devrait contenter les amateurs de pâtisserie les plus exigeants de votre tablée. Facile et relativement rapide à préparer, son aspect dépendra beaucoup de votre moule (pour l'épaisseur). Le flan prendra sa consistance quand il aura totalement refroidi. La recette Flan Patissier a été imprimée 335 fois et mise en favoris 18 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Flan Patissier Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Flan Patissier étape par étape:

  • 1Portez le lait à ébullition. Retirez du feu dès qu'il mousse (attention, ça va vite !). Préchauffez pendant ce temps votre four à 180°C (thermostat 6).
  • 2Mélangez la Maïzena avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis ajoutez les oeufs battus en omelette, le tout dans un grand saladier. Versez le lait bouillant et mélangez.
  • 3Faites cuire cette préparation à feu doux pendant 1 à 2 minutes, en remuant sans cesse.
  • 4Disposez la pâte brisée dans un moule à manqué. Versez la préparation sur la pâte.
  • 5Enfournez pendant 30 à 40 minutes. Laissez tiédir et réservez au frais avant de servir.

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Vos 13 avis sur la recette Flan Patissier:

Avis de Fab du 08/02/2015


Recette facile . Mais je suis d'accord avec l avis déjà poste , le flan est un peu fade. Manque de sucre et arôme. Je le referai mais avec 150g de sucre et de la vanille . Je l ai fait un peu épais et ça merite 50mns/1h de cuisson . Merci pour la recette !!

Avis de Julienjennifer10 du 28/02/2014


moi je dis cette recette est super rapide et facile a faire. rien a dire : super bon. mon homme a adoré cette recette a refaire sans problème

Avis de Salma du 11/01/2014


Je vais peut être la faire mais je n'ai pas de maizena c pas grave si je mets de la farine normale? répondez moi vite s'il vous plait

Avis de Sandy du 10/09/2013


delicieux mais un peu fade en bouche !!!

Avis de Maouna2000 du 07/09/2013


J'ai fait le flan et quand je l'ai sorti du four il était encore liquide là ça fait 1:00 qu'il est au frigo mais le flan est-il cuit ou cru ? :s

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