Page FacebookRecette Fondant au Chocolat 10 Personnes
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Préambule : Notre recette de fondant au chocolat peut convenir pour préparer un dessert pour environ 10 personnes. Prévoir de refroidir la pâte 4 heures avant la cuisson, ceci accentue l'effet "coeur coulant". Surveillez bien la cuisson !
Préparation :
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Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:
- 100 g de chocolat au lait,
- 100 g de sucre en poudre,
- 100 g de beurre,
- 4 oeufs,
- 50 g de farine
Préparation de la recette Fondant au Chocolat 10 Personnes étape par étape:
- 1Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez le sucre. Mélangez au fouet quelques minutes, le temps que la préparation devienne plus claire.
- 2Tamisez la farine et ajoutez-la peu à peu, en prenant soin de fouetter le mélange.
- 3Entre-temps, mettez le chocolat à fondre au bain-marie avec une cuillère d'eau. Remuez pour ne pas laisser accrocher, puis ajoutez le beurre coupé en dés.
- 4Quand le chocolat a bien fondu avec le beurre, incorporez le tout au mélange précédent et remuez. Laisser tiédir puis réfrigérez 4 heures.
- 5Dix minutes avant d'entamer la cuisson, préchauffez votre four à 200°C.
- 6Profitez de ce temps pour beurrer le moule de cuisson, ou mieux encore, des ramequins individuels.
- 7Remplissez le(s) moule(s) aux 3/4 avant d'enfourner 6 minutes.
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