Recette Fondant au 2 Chocolats

3 notes

Préambule : Optez pour un dessert classique en confectionnant un fondant aux 2 chocolats. Il vous suffira d'insérer du chocolat blanc au coeur de chaque gâteau et vous aurez le plaisir de savourer une gourmandise surprenante et exquise.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Fondant au 2 Chocolats étape par étape:

  • 1Concassez le chocolat noir et déposez les carrés dans un récipient creux adapté. Placez-le sur une casserole remplie à moitié d'eau et faites-le fondre doucement au bain-marie.
  • 2Démarrez votre four à 180°C afin de le préchauffer un instant et taillez le beurre demi-sel en dés. Incorporez-le dans le chocolat en cours de fonte et mélangez délicatement la ganache avec une spatule en silicone.
  • 3Retirez la préparation du bain-marie, saupoudrez-la de sucre et ajoutez les oeufs. Tamisez ensuite la farine et mélangez le tout avec précaution afin de bien fusionner le mélange.
  • 4Une fois que l'appareil est parfaitement lisse et uniforme, graissez généreusement 4 mini-moules avec un peu de beurre doux et remplissez-les équitablement.
  • 5Glissez 2 carrés de chocolat blanc au centre de chaque gourmandise et placez l'ensemble dans votre four chaud pour une durée précise de 10 minutes.
  • 6Sortez les fondants surprise du four dès qu'ils sont cuits et laissez-les tiédir 5 minutes avant de les déguster avec bonheur.

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