Recette › Gateau › Fondant au chocolat › Fondant au Chocolat Yaourt

Préambule : Délectez-vous de cet exquis fondant au chocolat qui mêle avec virtuosité le moelleux du gâteau au yaourt au suave coulis des fondants au chocolat. Une recette qui vous permettra d'en faire connaître les merveilles à 12 personnes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

• 250 g de chocolat,
• 200 g de yaourt nature,
• 1 c. à soupe de cacao,
• 6 oeufs,
• 250 g de farine,
• 1 c. à café de vanille,
• 220 g de sucre semoule,
• 200 g + 1 noix de beurre fondu,
• 2 sachets de levure chimique

Préparation de la recette Fondant au Chocolat Yaourt étape par étape:

• 1Cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans un cul-de-poule. Déposez ce dernier sur une casserole remplie d'eau portée à frémissement et laissez le chocolat fondre progressivement.
• 2Profitez-en pour fouetter les oeufs entiers avec le sucre à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique, de façon à ce que le mélange blanchisse. Réservez et versez le chocolat dans le beurre également fondu au préalable.
• 3Ajoutez le yaourt et remuez jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse. Transférez dans la préparation blanchie auparavant et fouettez 15 secondes. Dans une autre jatte, mettez le cacao, la levure, la farine et la vanille.
• 4Remuez bien puis versez la mixture dans la préparation au chocolat en touillant doucement à l'aide d'une maryse. Badigeonnez ensuite un moule à gâteau d'une noix de beurre et chauffez votre four à 180°C.
• 5Déposez la préparation dans le moule et enfournez 35 minutes. Plantez la pointe d'un couteau dans le fondant pour veiller à la cuisson.

Imprimez la recette Fondant au Chocolat Yaourt:

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