Page FacebookRecette Fondant au Chocolat 12 Personnes
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Préambule : Pour les aficionados du chocolat qui souhaitent partager leur passion durant un repas avec de la famille ou des amis, rien de mieux qu'une recette de fondant au chocolat prévue pour 12 personnes. A vous de jouer !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:
- 300 g de chocolat 70%,
- 300 + 10 g de beurre,
- 280 g de sucre en poudre,
- 6 oeufs
Préparation de la recette Fondant au Chocolat 12 Personnes étape par étape:
- 1Munissez-vous d'un moule à gâteau et servez-vous de papier aluminium pour recouvrir le fond du plat.
- 2Passez alors à la préparation du gâteau en lui-même en laissant fondre doucement 10 g de beurre dans une casserole. Servez-vous de ce beurre pour graisser les parois du plat.
- 3Cassez les oeufs dans un saladier et mélangez-les avec le sucre. A l'aide d'un fouet, remuez énergiquement votre préparation pour faire blanchir les oeufs.
- 4Découpez votre chocolat en morceaux et passez-le rapidement au micro-ondes à puissance moyenne pour le fondre.
- 5Ajoutez le reste du beurre que vous aurez transformé en pommade dans le chocolat. Utilisez un fouet ou une spatule pour bien mélanger.
- 6Réunissez le chocolat avec le mélange d'oeufs et sucre puis touillez pour homogénéiser la préparation avant de la verser dans le moule.
- 7Dans un four chauffé à 140°C, vous n'avez plus qu'à cuire le fondant environ 30 minutes. Surveillez la cuisson : le chocolat doit garder une belle teinte sans noircir.
- 8Patientez alors 2 heures en laissant le fondant reposer au frais avant de le démouler délicatement et de le déguster !
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