Recette Fondant au Chocolat 2 Oeufs

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Préambule : Envie d'un dessert gourmand, simple et rapide à confectionner ? Partager votre goût pour le chocolat en réalisant, avec la recette suivante, un délicieux fondant avec seulement 2 oeufs pour un résultat léger et moelleux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de chocolat 70%,
  • 100 ml de lait d'avoine bio,
  • 80 ml de sirop d'agave blond,
  • 1 c. à soupe de flocons d'avoine complets,
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol,
  • 2 oeufs

Préparation de la recette Fondant au Chocolat 2 Oeufs étape par étape:

  • 1Coupez le chocolat en carrés, soit avec un couteau, soit simplement avec la force de vos bras. Déposez-le dans une casserole et laissez-le fondre à feu doux.
  • 2Ajoutez le lait d'avoine en début de cuisson et remuez régulièrement avec une spatule pour ne pas que le tout accroche au fond de la casserole.
  • 3Retirez votre préparation du feu puis ajoutez les jaunes des oeufs mais conservez les blancs dans un bol.
  • 4Incorporez également le sirop d'agave ainsi que l'huile et les flocons d'avoine. Remuez le tout puis réservez.
  • 5Allumez votre four sur 180°C puis servez-vous d'une fourchette ou d'un fouet pour monter les blancs en neige. Idéalement, utilisez un batteur électrique. Lorsqu'ils sont prêts, ajoutez-les délicatement à votre préparation.
  • 6Déposez du papier sulfurisé pour tapisser votre plat à gâteau puis versez la préparation en l'étalant avec une spatule ou une cuillère pour bien la répartir.
  • 7Vous pouvez enfourner le plat pour seulement 10 minutes. Vérifiez la cuisson : le fondant doit former une légère croûte à sa surface.

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