Page FacebookRecette Fondant au Chocolat 250 G de Beurre
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Préambule : Voici un délice absolu, petit péché gourmand : un fondant au chocolat irrésistible. Pour faire fondre vos invités, voici la recette basée sur 250 g de beurre... un mets à réserver pour les belles occasions.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 300 + 60 g de chocolat noir,
- 250 g de beurre,
- 250 g de sucre,
- 5 oeufs,
- 2 c. à soupe de farine,
- 1 c. à soupe de chocolat en poudre
Préparation de la recette Fondant au Chocolat 250 G de Beurre étape par étape:
- 1Utilisez un tout petit peu de beurre pour graisser le moule, et saupoudrez un peu de chocolat en poudre pour éviter que le gâteau n'adhère, comme si c'était de la farine.
- 2Détaillez le beurre en petits morceaux et faites-le fondre tout doucement à la casserole. Cassez 300 g de chocolat noir, et ajoutez-le à casserole. Mélangez doucement pour lisser et réchauffer l'ensemble.
- 3Quand votre préparation est bien homogène, sortez la casserole du feu pour incorporer le sucre. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit parfaitement intégré.
- 4Cassez les oeufs dans un bol et battez-les à la fourchette. Quand ils sont bien mousseux, ajoutez-les à la préparation au chocolat, tout en mélangeant.
- 5Il ne vous reste plus qu'à incorporer la farine. Prenez soin de la verser progressivement, en pluie. La tamiser peut faciliter l'intégration. Une fois le mélange pris, versez le tout dans le plat chocolaté et enfoncez à divers endroits les carrés de chocolat restants.
- 6Vous n'avez plus qu'à faire cuire votre fondant une demi-heure environ, dans un four préchauffé à 180°C. Un vrai régal de douceur !
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