Page FacebookRecette Fondant au Chocolat 8 Oeufs
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Préambule : Si vous avez 8 oeufs et des plaquettes de chocolat, alors vous pouvez vous lancer dans la préparation de ce délicieux fondant au chocolat. Facile et rapide à faire, c'est un délicieux dessert moelleux à déguster à la petite cuillère.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 500 g de chocolat,
- 8 oeufs,
- 250 g de beurre,
- 30 g de sucre
Préparation de la recette Fondant au Chocolat 8 Oeufs étape par étape:
- 1Cassez le chocolat en petits morceaux et coupez le beurre en dés. Placez le chocolat et le beurre dans un récipient et faites fondre doucement à bain-marie. Vous pouvez aussi faire fondre au micro-ondes en mode "décongélation" pour aller plus vite.
- 2Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Versez le sucre dans les jaunes d'oeuf et battez l'ensemble à la façon d'une omelette. Incorporez ce mélange au chocolat/beurre en remuant doucement et sans battre à l'aide d'une spatule.
- 3Montez les blancs en neige à l'aide d'un fouet électrique pour que la consistance soit bien ferme. Incorporez très délicatement les blancs en neige dans la crème au chocolat et versez le tout dans un moule assez haut.
- 4Enfournez 25 minutes sur la grille à mi-hauteur à 180°C. Sortez votre fondant au chocolat et attendez qu'il refroidisse un peu avant de le déguster.
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