Page FacebookRecette Fondant au Chocolat 8 Personnes
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Préambule : Voici un coeur fondant au chocolat qui va sublimer les saveurs du cacao. Cette recette pour 8 personnes plaira aux petits comme aux grands et c'est le dessert au chocolat parfait à partager en famille ou entre amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 200 g de chocolat noir,
- 100 g + 1 noix de beurre,
- 100 g de sucre,
- 5 oeufs,
- 4 c. à soupe rases de farine,
- 1 noix de beurre
Préparation de la recette Fondant au Chocolat 8 Personnes étape par étape:
- 1Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole et faites-le fondre à bain-marie avec 100 g de beurre coupé en dés. Vous pouvez aussi passer au four micro-ondes en version "décongélation" pour gagner du temps.
- 2Cassez les oeufs et réservez les jaunes et les blancs à part. Battez les blancs en neige, avec un fouet électrique de préférence, afin d'obtenir une consistance bien ferme.
- 3Ajoutez les jaunes d'oeuf dans la casserole où se trouvent le chocolat et le beurre fondus et remuez avec une spatule. Une fois que la mousse est homogène, versez le sucre, la farine et remuez à nouveau l'ensemble. Incorporez doucement cuillère après cuillère les blancs en neige et remuez délicatement pour bien amalgamer la crème.
- 4Beurrez légèrement un moule à manqué. Versez la crème chocolat dans le moule et laissez cuire au four pendant 20 minutes à 180°C. Sortez votre plat et vous pouvez déguster votre fondant chocolat au coeur moelleux et coulant.
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