Recette › Gateau › Fondant au chocolat › Fondant au Chocolat Avec 3 Oeufs

Préambule : Cette recette de fondant au chocolat avec 3 oeufs s'adapte aussi bien à un repas familial ou entre amis qu'à un diner plus précieux si vous servez ce gâteau sous forme de portions individuelles dans le cadre d'un café gourmand par exemple.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de chocolat noir à 66% de cacao minimum,
• 3 oeufs,
• 150 g de beurre demi-sel,
• 150 g de sucre,
• 50 g de farine

Préparation de la recette Fondant au Chocolat Avec 3 Oeufs étape par étape:

• 1Commencez par couper le beurre et le chocolat en morceaux puis mettez-les à fondre au micro-ondes (1 min 30). Lissez bien la préparation.
• 2Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les avec le sucre. Mélangez les deux préparations avant d'y incorporer la farine.
• 3Versez alors la pâte dans un moule, de petit diamètre, de façon à ce que le fondant garde un peu d'épaisseur et de coulant.
• 4Enfournez pour 25 minutes à 150°C, sortez-le et laissez refroidir avant de démouler. Puis, conservez au frais pendant au moins 3 heures avant dégustation.

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