Page FacebookRecette Fondant au Chocolat Blanc Coeur Coulant
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Préambule : Voici une recette de fondant au chocolat au coeur blanc coulant. Servis dans des moules individuels, vous apprécierez ces friandises pleines de tendresse lors d'un dessert gourmand et savoureux. Et pour un résultat au top, faites attention à la cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 100 g de chocolat noir,
- 8 carrés de chocolat blanc,
- 3 oeufs,
- 80 g de sucre,
- 50 g de beurre,
- 1 c. à soupe de farine
Préparation de la recette Fondant au Chocolat Blanc Coeur Coulant étape par étape:
- 1Taillez le beurre en dés, séparez les carrés de chocolat noir et placez le tout dans un récipient résistant à la chaleur du micro-ondes.
- 2Installez-le dans le four et actionnez-le à la puissance 800 W durant 70 secondes. Démarrez ensuite votre four à 230°C afin de le préchauffer un instant.
- 3Cassez les oeufs dans un cul de poule, éparpillez le sucre et battez énergiquement les ingrédients afin de blanchir la préparation.
- 4Tamisez la farine dans le mélange écumeux et incorporez le chocolat fondu avec la matière grasse que vous aurez lissé au préalable avec une spatule.
- 5Une fois que l'appareil est parfaitement lié et homogène, garnissez 8 petits moules en silicone à mi-hauteur et insérez un carré de chocolat blanc pour assurer le coulant final.
- 6Placez-les prudemment dans le four chaud et laissez-les cuire précisément 10 minutes.
- 7Lorsque les fondants sont cuits à coeur, attrapez-les sans attendre et servez-les rapidement pour une dégustation intense.
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