Page FacebookRecette Fondant au Chocolat Coeur Chocolat Blanc
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Préambule : Faites le plein de bonne humeur avec une recette de fondant au chocolat noir au coeur au chocolat blanc. Un duo de choc à la saveur exquise et à la consistance agréable qui ornera joliment vos assiettes à dessert.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 150 g de chocolat noir dessert,
- 12 carreaux de chocolat blanc dessert,
- 3 oeufs,
- 90 g de beurre,
- 75 g de sucre,
- 3 c. à soupe de crème fraîche entière,
- 2 c. à soupe de farine,
- 1 c. à soupe de maïzena
Préparation de la recette Fondant au Chocolat Coeur Chocolat Blanc étape par étape:
- 1Eclairez votre four à 200°C afin de le préchauffer quelques minutes. Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les activement avec le sucre.
- 2Une fois que la préparation est parfaitement fouettée, joignez la farine et la maïzena tamisées et remuez délicatement pour intégrer les ingrédients dans l'appareil.
- 3Concassez ensuite le chocolat noir et placez-le dans un petit saladier. Ajoutez le beurre et la crème et déposez le récipient sur une casserole remplie d'eau pour un bain-marie.
- 4Laissez chauffer le mélange un instant sous surveillance et brassez-le avec une spatule afin de l'homogénéiser au fur et à mesure de la dissolution. Otez le chocolat fondu du feu et mêlez-le avec la préparation blanchie.
- 5Dès que la pâte est parfaitement uniforme, disposez-la sur une plaque de 6 moules individuels en veillant à laisser un quart d'espace et placez le tout dans votre réfrigérateur durant une dizaine de minutes.
- 6Puis récupérez les moules garnis, fourrez 2 carrés de chocolat blanc au centre de chaque portion et enfournez-les pendant 6 minutes.
- 7Eteignez le four, sortez vos fondants et dégustez-les aussitôt à la cuillère.
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