Page FacebookRecette Fondant au Chocolat Coeur Fondant
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Préambule : Le fondant au chocolat au coeur fondant est une gourmandise appréciée de tous. Outre sa douceur exquise, ce dessert riche et sucré vous apportera une bonne dose de réconfort à l'occasion d'un événement agréable et paisible, mais attention à la cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de chocolat noir à 52%,
- 100 + 10 g de beurre,
- 150 g de sucre roux,
- 4 oeufs,
- 50 g de farine,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Fondant au Chocolat Coeur Fondant étape par étape:
- 1Préparez une casserole pour un bain-marie et allumez votre four à 180°C afin de le préchauffer un moment.
- 2Brisez le chocolat en fragments et déposez-le dans un récipient creux résistant à la chaleur du micro-ondes. Puis faites-le fondre à 160 W durant 3 minutes.
- 3Une fois qu'il est bien liquéfié, remuez-le pour bien l'homogénéiser et réservez-le. Renouvelez la même opération avec 100 g de beurre coupé en cubes sans le faire frémir.
- 4Cassez les oeufs dans un cul de poule, éparpillez le sucre et battez énergiquement les ingrédients ensemble. Ajoutez le beurre fondu et mélangez une nouvelle fois.
- 5Versez la farine d'un seul coup, ajoutez une pincée de sel et incorporez le chocolat fondu. Mélangez le tout et beurrez et farinez les petits moules prévus à cet effet.
- 6Répartissez la pâte dans les ramequins préparés, enfournez-les et comptez 10 minutes de cuisson. Attention la durée peut être variable selon divers facteurs, alors soyez vigilant.
- 7Retirez les gâteaux dès qu'ils sont parfaits et attendez 5 minutes avant de les débarrasser des moules. Dressez-les directement dans des assiettes à dessert et savourez-les tièdes.
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