Page FacebookRecette Fondant au Chocolat en Ramequin
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Préambule : Comment faire plaisir à vos invités avec un dessert gourmand que tout le monde appréciera ? Découvrez comment cuisiner un délicieux fondant au chocolat à servir dans des ramequins individuels et accompagnez-les avec une boule de glace par exemple !
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 120 g + 8 carrés de chocolat noir,
- 80 g de sucre,
- 35 g de beurre,
- 3 oeufs,
- 1 c. à soupe de farine
Préparation de la recette Fondant au Chocolat en Ramequin étape par étape:
- 1Découpez 120 g de chocolat et déposez-les dans une casserole avec le beurre. Faites chauffer tranquillement le tout en remuant régulièrement de façon à obtenir une substance lisse et onctueuse.
- 2Sortez un saladier et cassez les oeufs afin de les incorporer avec la farine et le sucre. Servez-vous d'un fouet pour bien mélanger l'ensemble puis versez votre sauce chocolat.
- 3Remplissez vos ramequins avec le tiers de cette préparation. Glissez deux carrés de chocolat dans chaque ramequins et finissez de les remplir avec la pâte.
- 4Lorsque votre four sera chauffé à 210°C, vous pourrez enfourner les plats et cuire les fondants au chocolat pendant 12 minutes.
- 5Surveillez bien la cuisson pour ne pas faire noircir la croûte extérieure qui va se former. Vous pouvez soit déguster ce dessert en sortie de four soit patienter qu'il tiédisse. De même, le fondant peut se déguster seul, avec une crème anglaise, du sucre glace, de la confiture ou même une boule de glace.
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