Page FacebookRecette Fondant au Chocolat et Poire
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Préambule : Un dessert au chocolat se marie avec beaucoup de choses : vanille, noix et noisettes, fruits rouges... Pour varier encore vos plaisirs chocolatés, nous vous proposons une recette gourmande de fondant au chocolat et poire !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:
- 200 g de chocolat pâtissier,
- 1/2 boîte de poires au sirop,
- 150 g de pâte d'amandes,
- 125 g de beurre,
- 100 g de sucre,
- 60 g de farine,
- 4 oeufs,
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation de la recette Fondant au Chocolat et Poire étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C puis sortez le beurre du réfrigérateur.
- 2Découpez le chocolat en carrés puis déposez-le dans un bol et ajoutez le beurre coupé en morceaux. Vous pouvez faire fondre ces 2 ingrédients comme il vous plaira, soit au micro-ondes, soit au bain-marie, en remuant de temps en temps.
- 3Homogénéisez ce mélange puis versez le tout dans le récipient d'un robot mixeur et incorporez les oeufs, la farine, la levure et le sucre. Ouvrez la boîte de poires et videz l'eau afin de les ajouter également.
- 4Avant d'activer votre appareil, veillez à inclure aussi les deux tiers de la pâte d'amandes. Vous pouvez maintenant mixer le tout pour obtenir une pâte épaisse et lisse. Découpez la pâte d'amandes restante et ajoutez ces copeaux au contenu du mixeur.
- 5Mélangez alors tranquillement pendant quelques instants pour les répartir puis transvasez votre pâte dans un plat adapté. Vous pouvez l'enfourner pour 20 minutes en surveillant la cuisson.
- 6Pour un bon résultat, la croûte formée par chocolat doit être fine et cuite mais sans être trop ferme.
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