Page FacebookRecette Fondant au Chocolat Gâteau
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Préambule : Nous vous suggérons une recette extrêmement copieuse de fondant au chocolat. Ce gâteau, riche en oeufs, en beurre et en chocolat, sera incontestablement un vrai régal. Servez-le après un repas léger pour neutraliser les calories !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:
- 250 g de chocolat,
- 260 g de beurre,
- 5 oeufs entiers,
- 5 jaunes d'oeufs,
- 125 g de sucre en poudre,
- 75 g de farine,
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
Préparation de la recette Fondant au Chocolat Gâteau étape par étape:
- 1Cassez les 5 oeufs dans une jatte, joignez les 5 jaunes et éparpillez le sucre semoule avant de fouetter vigoureusement le tout.
- 2Démarrez votre four à 180°C afin de le préchauffer et concassez le chocolat en carreaux dans un grand bol.
- 3Placez 250 g beurre dans une casserole, faites-le dissoudre à feu doux sans le colorer et une fois fluide et chaud, versez-le sur le chocolat.
- 4Mélangez délicatement le chocolat avec le beurre de façon à les lier progressivement et incorporez le tout dans la préparation aux oeufs.
- 5Tamisez la farine graduellement et poursuivez le mélange jusqu'à obtention d'une préparation homogène et lisse.
- 6Enduisez les bords d'un moule à gâteau avec le reste de beurre, dispersez-y l'équivalent d'une cuillère à soupe de cacao en poudre et secouez vivement le plat pour bien le répartir.
- 7Versez ensuite l'appareil dans le moule et glissez l'ensemble dans le four chaud durant 15 minutes.
- 8Stoppez la cuisson, enlevez le plat immédiatement et laissez tiédir votre fondant quelques minutes avant de savourer.
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