Page FacebookRecette Fondant au Chocolat Individuel Pour 12
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Préambule : C'est un classique, certes, mais le fondant au chocolat reste une valeur sûre. C'est le meilleur moyen de finir un repas que celui-ci soit raffiné ou plus convivial. Vous serez sûr de faire plaisir en toute occasion avec ces portions individuelles.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:
- 250 g de chocolat pâtissier,
- 180 g de sucre,
- 125 g de beurre,
- 8 oeufs,
- 50 g de farine,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Fondant au Chocolat Individuel Pour 12 étape par étape:
- 1Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Préchauffez votre four quelques minutes à 180°C.
- 2Faites fondre le chocolat avec le beurre en les passant au micro-ondes pendant 1 minute ou 2 suivant la puissance de celui-ci.
- 3Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et quand ce mélange devient mousseux, incorporez-lui les blancs en neige.
- 4Ajoutez alors le chocolat fondu et lissez le tout à la spatule. Incorporez la farine et remuez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
- 5Beurrez votre moule à manqué et versez-y la préparation chocolatée avant d'enfourner pour au moins 20 minutes. A partir de ce moment, surveillez la cuisson en utilisant la pointe d'un couteau, celle-ci ne doit pas ressortir sèche sinon le fondant ne sera plus ... fondant !
- 6A servir tiède ou plus frais, le lendemain idéalement. Pensez à découper ce fondant pour en faire des parts individuelles que vous présenterez à l'assiette, accompagnées d'une crème anglaise ou d'un peu de chantilly.
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