Page FacebookRecette Fondant au Chocolat Léger
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Préambule : Tous les gourmands cherchent des excuses pour manger plus de leur dessert favori ! Voici pour eux une recette de fondant au chocolat léger et particulièrement savoureux ! Une recette qui est aussi facile à préparer.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de chocolat noir,
- 200 g de sucre en poudre,
- 125 g de farine,
- 25 cl de crème légère épaisse,
- 4 oeufs,
- 4 c. à soupe d'eau,
- 1 pincée de sel,
- Beurre
Préparation de la recette Fondant au Chocolat Léger étape par étape:
- 1Vous pouvez allumer votre four avant même de commencer la recette, il sera ainsi préchauffé et prêt à recevoir le fondant.
- 2Fouettez les oeufs dans un saladier avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Vous pouvez utiliser une fourchette ou un fouet.
- 3Faites chauffer une casserole d'eau pour fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Ces ingrédients doivent être préalablement coupés en morceaux grossiers. Ajoutez les 4 c. à soupe d'eau dans le chocolat et le beurre.
- 4Assurez-vous de mélanger régulièrement avec une spatule puis lorsqu'ils seront fondus, ajoutez-les dans le saladier.
- 5Incorporez alors progressivement la farine passée au tamis puis la crème et remuez l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte à gaufre homogène.
- 6Munissez-vous de récipients individuels si vous le souhaitez, sinon un plat traditionnel fera l'affaire. Privilégiez les moules en silicone, ils sont plus pratiques pour le démoulage.
- 7Au besoin, passez un peu de beurre et de farine sur les parois de votre ou vos plats puis versez la préparation dedans.
- 8Vous n'avez plus qu'à enfourner le fondant pour 25 minutes de cuisson ! Une croûte croustillante va se former sur le dessus et l'intérieur restera liquide !
- 9Patientez quelques minutes avant de démouler, ce gâteau fragile risque de se défaire sinon. Bonne dégustation !
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