Page FacebookRecette Fondant au Chocolat Noix de Coco
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Préambule : Mariez 2 saveurs parfumées dans un fondant au chocolat et à la noix de coco. Ce gâteau maison à la texture moelleuse et onctueuse sera idéal en dessert avec une crème anglaise pour davantage de fluidité et de légèreté.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 200 g de chocolat noir,
- 4 oeufs,
- 185 g de beurre,
- 180 g de sucre,
- 140 g de noix de coco,
- 1 c. à soupe de farine
Préparation de la recette Fondant au Chocolat Noix de Coco étape par étape:
- 1Concassez les carrés de chocolat dans un grand bol, insérez 180 g de beurre en copeaux et déposez le tout dans votre four à micro-ondes.
- 2Actionnez votre appareil de cuisson pendant 2 minutes et vérifiez que les ingrédients soient fondus. Prolongez de quelques secondes si besoin et brassez correctement afin de lisser le contenu du bol.
- 3Mettez votre four en marche à 190°C afin de le préchauffer quelques instants. Cassez les oeufs dans une jatte, éparpillez le sucre et blanchissez le tout avec un fouet.
- 4Une fois que le mélange est bien mousseux, joignez la préparation à base de chocolat et remuez parfaitement l'ensemble.
- 5Tamisez ensuite la farine et la noix de coco, fouettez à nouveau pour bien les incorporer et graissez soigneusement un moule avec un peu de beurre.
- 6Répartissez l'appareil bien travaillé dans le plat beurré, installez le tout dans le four bien chaud à mi-hauteur et laissez-le cuire durant une demi-heure.
- 7Dès que la cuisson est achevée, retirez le gâteau du four, posez-le sur votre plan de travail et patientez 30 minutes avant de le démouler.
- 8Saupoudrez le fondant au chocolat de noix de coco râpée si vous le désirez et servez-le en dessert gourmand nature ou avec la crème de votre choix.
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