Page FacebookRecette Fondant au Chocolat Quinoa
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Préambule : Original, ce fondant au chocolat se cuisine avec du quinoa, une graine sans gluten qui apporte énormément de fibres, de protéines et de nombreux minéraux essentiels à votre corps. Un dessert gourmand à consommer sans remords.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de chocolat noir équitable et bio,
- 100 g de quinoa équitable et bio,
- 50 cl de lait,
- 3 oeufs,
- 2 c. à soupe de sucre de canne blond en poudre,
- Un peu de beurre
Préparation de la recette Fondant au Chocolat Quinoa étape par étape:
- 1Portez le lait à feu moyen. Aux premiers frémissements, ajoutez le quinoa puis portez hors du feu pour le laisser cuire tout doucement dans le lait.
- 2Pendant ce temps, faites liquéfier le chocolat morcelé au bain-marie et battez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la pâte blanchisse.
- 3Incorporez le chocolat puis versez progressivement le lait contenant le quinoa dans la préparation. Chemisez ensuite un moule à gâteau avec du beurre et poussez le four à 180°C.
- 4Enfournez 30 minutes, de façon à ce que le centre ne soit pas tout à fait cuit.
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