Page FacebookRecette Fondant au Chocolat Ramequin
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Préambule : Préparez des petits fondants au chocolat puis servez-les dans des ramequins individuels pour régaler une table de 6 personnes. Il vous faudra néanmoins les congeler pendant une bonne heure avant de les faire cuire au four.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g de chocolat,
- 50 g de farine,
- 150 g de sucre en poudre,
- 150 g + 1 noix de beurre,
- 3 oeufs
Préparation de la recette Fondant au Chocolat Ramequin étape par étape:
- 1Mettez 150 g de beurre dans un récipient et faites-le ramollir 10 secondes au micro-ondes en veillant à ce qu'il ne soit pas liquide.
- 2Profitez-en pour casser le chocolat et faites-le fondre également, mais au bain-marie en faisant attention à ce que l'eau ne touche jamais le chocolat.
- 3Malaxez le beurre avec le sucre à l'aide de vos mains puis incorporez un oeuf entier et de la farine avec une cuillère en bois. Réitérez jusqu'à épuisement des ingrédients.
- 4Intégrez ensuite le chocolat puis graissez des ramequins individuels avec du beurre. Déposez la préparation à l'intérieur et mettez au congélateur pendant 1 heure.
- 5Un peu avant la fin du temps de repos, mettez le four à 150°C puis enfournez les fondants 20 minutes.
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