Recette Fondant au Chocolat Régime

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Préambule : Pauvre en sucre et sans farine de blé, notre recette de fondant au chocolat peut s'insérer dans votre régime pour vous apporter le petit plaisir de votre journée ! A consommer raisonnablement bien entendu !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 250 g de chocolat,
  • 100 g de fromage blanc à 0% de matière grasse,
  • 4 oeufs,
  • 15 g de maïzena,
  • 35 g de sucre,
  • 1 pincée de sel,
  • 2 noix de beurre

Préparation de la recette Fondant au Chocolat Régime étape par étape:

  • 1Avant d'entamer la préparation, sortez le beurre du réfrigérateur. Découpez-le en dés avec le chocolat et mettez le tout à fondre à feu doux. Remuez très souvent.
  • 2Séparez les blancs des jaunes. Mettez les blancs au frais après les avoir montés en neige très ferme.
  • 3Fouettez les jaunes avec le sucre. Quand la préparation a blanchi, incorporez le fromage blanc, la maïzena, le sel et le chocolat tiédi. Mélangez bien.
  • 4Sortez les blancs en neige du réfrigérateur et ajoutez-les à la préparation en plusieurs fois, sans casser les blancs.
  • 5Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, enduisez votre moule de cuisson d'une noix de beurre et farinez-le légèrement.
  • 6Répartissez la pâte et mettez à cuire 20 minutes. Bonne dégustation !

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