Recette › Gateau › Fondant au chocolat › Fondant au Chocolat Sans Cuisson

Préambule : Il y a des tas de raisons qui peuvent vous amener à préparer un gâteau sans cuisson. Avec cette recette, vous allez pouvoir déguster un fabuleux fondant au chocolat sans passer par la case four.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de chocolat noir à pâtisser,
• 200 ml de crème liquide entière,
• 65 g d'amandes en poudre,
• 65 g de spéculoos,
• 50 g de beurre salé

Préparation de la recette Fondant au Chocolat Sans Cuisson étape par étape:

• 1Déposez le chocolat, la crème et le beurre dans un grand bol que vous passez au micro-ondes pour 2 minutes à faible puissance. Le but étant de faire fondre ces 3 ingrédients avant de les mélanger. Faites attention à ne pas les laisser trop longtemps au micro-ondes ou de le mettre à trop forte puissance. Au lieu de simplement le ramollir, vous pourriez cuire puis brûler le chocolat.
• 2Écrasez les biscuits spéculoos jusqu'à obtenir une poudre fine. Remuez énergiquement le chocolat avec le beurre et la crème pour obtenir un mélange homogène.
• 3Ajoutez-y les poudres de spéculoos et d'amandes et mélangez à l'aide d'un batteur pour obtenir un ensemble parfaitement onctueux.
• 4Versez la préparation dans un plat préalablement beurré et déposez au réfrigérateur pendant au moins 4h. N'hésitez pas à prolonger le temps de prise au frais pour une texture plus solide.

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