Page FacebookRecette Fondant au Chocolat Simple
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Préambule : Comment conclure un repas sur une note gourmande qui fera plaisir à tout le monde ? Le dessert universel par excellence reste le gâteau au chocolat ! Apprenez à cuisiner simplement un fondant au chocolat !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 170 g de chocolat noir,
- 150 g de sucre en poudre,
- 120 g de beurre,
- 20 g de farine,
- 3 oeufs
Préparation de la recette Fondant au Chocolat Simple étape par étape:
- 1Sortez le beurre du frais pour le ramollir puis coupez-le en tranches et laissez-le fondre dans une casserole au bain-marie ou bien au micro-ondes.
- 2Pendant ce temps, allumez votre four sur 225°C pour le préchauffer et cassez le chocolat en carré.
- 3Versez le sucre dans le beurre et utilisez une spatule ou un fouet pour bien mélanger le tout. Ensuite, ajoutez les oeufs un par un lorsque vous obtenez une pâte à la texture onctueuse.
- 4Déposez le chocolat dans une autre casserole pour le fondre lui aussi. Remuez régulièrement pour ne pas qu'il accroche puis incorporez-le dans votre préparation avec la farine.
- 5Remuez correctement pour bien homogénéiser votre pâte puis chemisez un plat à gâteau avec du papier sulfurisé avant d'y transvaser votre préparation.
- 6Faites cuire votre fondant pendant environ 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit s'enfoncer facilement sans que le chocolat ne s'y colle.
- 7Une fois cuit, patientez quelques minutes que le gâteau refroidisse un peu pour ensuite le démouler plus facilement.
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