Page FacebookRecette Fondant au Chocolat Vahiné
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Préambule : Issue des innombrables carnets de recettes Vahiné, cette déclinaison gourmande vous permettra d'obtenir des fondants au chocolat parfaits. A servir à la pause café ou en dessert accompagné d'une crème anglaise, vous serez littéralement sous le charme !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:
- 100 g de chocolat pâtissier,
- 1/2 sachet de levure chimique Vahiné,
- 100 g de beurre,
- 80 g de sucre,
- 60 g de farine,
- 4 oeufs
Préparation de la recette Fondant au Chocolat Vahiné étape par étape:
- 1Commencez par allumer votre four à 180°C (thermostat 6) puis fouettez les oeufs avec le sucre dans une jatte, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- 2Ajoutez ensuite la farine en la tamisant au chinois, joignez également la levure et remuez parfaitement pour former une pâte lisse et sans grumeaux.
- 3Réservez, le temps de faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Comptez environ 30 secondes, en vérifiant pour éviter que le chocolat ne cuise.
- 4Profitez de ce laps de temps pour chemiser un moule à fondant avec un peu de beurre puis de farine, en secouant pour bien la répartir.
- 5Récupérez le bol au micro-ondes et unifiez bien le mélange à la maryse de manière à obtenir une belle ganache brillante.
- 6Incorporez-la parfaitement à la pâte et remplissez votre moule avant d'enfourner pour 20 minutes.
- 7Attendez un peu avant de démouler et dégustez chaud ou tiède.
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