Page FacebookRecette Fondant au Chocolat Vapeur
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Préambule : Apprenez l'étonnante recette du fondant au chocolat à la vapeur. Adaptée pour 4 personnes, elle vous permettra de préparer un excellent gâteau sans difficulté, aussi moelleux que gourmand grâce à sa cuisson un peu particulière.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 125 g de chocolat noir,
- 100 g de sucre en poudre,
- 125 g de beurre,
- 100 g de farine,
- 1 c. à soupe d'eau,
- 4 oeufs
Préparation de la recette Fondant au Chocolat Vapeur étape par étape:
- 1Commencez par disposer du film alimentaire dans un grand bol à riz. A part, séparez les jaunes des blancs d'oeufs et ramollissez légèrement le beurre au micro-ondes.
- 2Déposez les carrés de chocolat dans un récipient avec l'eau et faites fondre le mélange au micro-ondes selon les spécificités de votre appareil.
- 3Une fois le chocolat lisse, intégrez le beurre ramolli et les jaunes d'oeufs puis battez le mélange à l'aide d'un fouet. Ajoutez la farine et le sucre sans cesser de fouetter.
- 4Montez les blancs en neige puis incorporez-les doucement avec une maryse. Transférez dans le bol tapissé de film alimentaire et ajoutez une épaisseur de film plastique autour.
- 5Disposez dans votre panier vapeur et faites cuire 50 minutes. Laissez ensuite tiédir et sortez le gâteau de son moule.
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