Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat 50g Farine

Préambule : Il ne vous reste plus qu'un fond de farine alors que vous vous apprêtiez à préparer un bon gâteau ? Cela n'est en rien gênant car cette recette vous expliquera comment réaliser un délicieux gâteau au chocolat avec seulement 50 grammes de farine.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 50 g de farine,
• 220 g de chocolat,
• 4 oeufs,
• 135 g de sucre,
• 150 g de beurre

Préparation de la recette Gateau au Chocolat 50g Farine étape par étape:

• 1Coupez le chocolat en carrés, détaillez le beurre en petits morceaux et faites-les fondre ensemble dans une casserole à feu doux.
• 2Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme au batteur électrique dans un saladier.
• 3Fouettez les jaunes avec le sucre dans une terrine jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux et triple de volume.
• 4Incorporez la farine sans cesser de mélanger pour bien homogénéiser la pâte et intégrez enfin le chocolat et le beurre fondus. Lissez la pâte et versez-la dans un moule graissé ou tapissé de papier cuisson.
• 5Faites cuire votre gâteau 25 minutes environ dans un four préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6). Démoulez-le une fois bien refroidi et placez-le sur une assiette de service.

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