Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat avec Cacao

Préambule : Le cacao en poudre, en plus de parfumer délicieusement le lait chaud peut tout à fait être utilisé en pâtisserie pour remplacer le chocolat. Cette recette vous indiquera comment réaliser un gâteau au chocolat avec une base de cacao et de la poudre de noisettes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 120 g de cacao en poudre,
• 130 g de poudre de noisette,
• 4 oeufs,
• 125 g de beurre,
• 130 g de farine,
• 130 g de sucre,
• 15 cl de lait,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Chocolat avec Cacao étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez un moule à gâteau rond. Coupez le beurre en morceaux, placez-les dans une casserole et faites-les fondre à feu doux.
• 2Versez le lait et le cacao en poudre dans la casserole, mélangez et laissez tiédir. Fouettez les oeufs avec le sucre et la poudre de noisettes dans un saladier.
• 3Ajoutez la farine et la levure dans le saladier sans cesser de mélanger au fouet jusqu'à ce que la préparation soit homogène puis intégrez progressivement le mélange beurre/cacao/lait.
• 4Versez la pâte dans le moule et enfournez le gâteau pour 25 à 30 minutes de cuisson. Laissez refroidir votre gâteau avant de le démouler sur une assiette et servir.

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