Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat Cacao

Préambule : Cette recette facile à réaliser saura combler en un rien de temps toutes vos envies de douceurs. Sur une base de cake léger et moelleux, vous retrouverez l'arôme puissant et riche du cacao. N'hésitez pas à servir ce gâteau en tranches accompagnées de crème anglaise au dessert, avec une tasse de café ou de thé. Comme tous les cakes, ce gâteau est encore meilleur le lendemain.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 40 g de cacao non sucré,
• 15 cl de lait,
• 3 oeufs,
• 170 g de sucre,
• 180 g de farine,
• 175 g de beurre,
• une cuillère à café de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Cacao étape par étape:

• 1Sortez le beurre à l'avance et laissez-le ramollir quelques heures à température ambiante.
• 2Chemisez avec un peu de beurre et de farine un moule.
• 3Si possible au robot électrique, battez le beurre mou et ajoutez le sucre : le mélange pâlit et devient mousseux.
• 4Incorporez alors dans l'ordre en battant entre chaque ingrédient : les oeufs un à un, la levure, une pincée de sel, la farine, le cacao et enfin le lait. Vous devez obtenir une pâte homogène.
• 5Arrêtez le robot, raclez les bords avec une spatule pour récupérer un maximum de pâte.
• 6Faites cuire pendant 40 minutes au four préchauffé à 180°C.

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