Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat Creme Fraiche

Préambule : En panne sèche de beurre et une envie irrésistible de gâteau au chocolat ? Dans cette recette, vous pourrez tout à fait remplacer celui-ci par de la crème fraîche, vous obtiendrez un gâteau bien moelleux et fondant qui fera fureur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 25 cl de crème fraiche épaisse,
• 140 g de chocolat noir pâtissier,
• 4 oeufs,
• 150 g de sucre,
• 160 g de farine,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Creme Fraiche étape par étape:

• 1Beurrez un moule à gâteau. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Coupez le chocolat en morceaux, faites-les fondre au bain-marie et versez-le, une fois fondu, dans un saladier.
• 2Cassez les oeufs un à un dans le saladier et mélangez-les bien entre chaque ajout avec le chocolat. Intégrez successivement le sucre et le sucre vanillé dans la préparation sans cesser de mélanger.
• 3Incorporez enfin dans le saladier la farine, la levure puis la crème fraîche. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène et versez-la dans le moule.
• 4Faites cuire votre gâteau à 180°C durant 20 à 25 minutes et laissez-le refroidir avant de le démouler et de le déguster.

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