Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat en Poudre Fondant

Préambule : Craquez pour ces gâteaux au chocolat au coeur fondant préparés avec une base de chocolat en poudre, à cuire individuellement. Pour une cuisson optimale, faites-les cuire 5 minutes au four puissance maximum avant de terminer la cuisson sur thermostat 5/6. La recette Gateau au Chocolat en Poudre Fondant a été imprimée 12 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 80 g de cacao en poudre,
• 2 oeufs,
• 40 g de farine,
• 80 g de beurre,
• 50 g de sucre

Préparation de la recette Gateau au Chocolat en Poudre Fondant étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 240°C et graissez quatre ramequins. Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre à feu doux dans une casserole.
• 2Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme au batteur électrique dans une terrine.
• 3Fouettez les jaunes dans un saladier avec le sucre, le chocolat en poudre et le beurre fondu. Incorporez la farine et lissez bien la préparation au fouet.
• 4Intégrez les blancs délicatement à la cuillère, mélangez et répartissez la pâte dans les ramequins.
• 5Faites cuire vos gâteaux au four pendant 5 minutes à 240°C. Au bout de ce temps, ramenez la température à 160°C (thermostat 5/6) et terminez la cuisson pendant 8 à 10 minutes selon le coeur désiré. Servez les gâteaux dès leur sortie du four.

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