Recette › Gateau › Gateau au Kinder › Gateau au Chocolat façon Kinder Délice

Préambule : Si vous êtes amateur de Kinder Délice, ce délicieux petit gâteau au chocolat fourré d'une mousse blanche vanillée vendu en grandes surfaces, vous vous demandez peut-être comment le réaliser chez vous. Voici une recette qui va vous combler et qui est à réserver aux amateurs de desserts très chocolatés et riches. La recette Gateau au Chocolat façon Kinder Délice a été imprimée 80 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 150 g de chocolat noir dessert,
• 100 g de chocolat au lait dessert,
• 30 g + 15 g de cacao non sucré,
• 30 g + 15 g de sucre glace,
• 20 cl + 5 cl de lait,
• 100 g de mascarpone,
• 70 g de sucre,
• 3 oeufs,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• 50 g de maïzena,
• 25 g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel,
• 1 feuille de gélatine

Préparation de la recette Gateau au Chocolat façon Kinder Délice étape par étape:

• 1Fouettez vivement les jaunes d'oeufs avec 1 sachet de sucre vanillé et le sucre en poudre.
• 2Incorporez la maïzena, la farine, 30 g de cacao, la levure et mélangez durant 2 à 3 minutes.
• 3Versez lentement 20 cl de lait dans cette pâte, tout en continuant à mélanger la préparation.
• 4Montez les 3 blancs d'oeufs en neige avec le sel.
• 5A l'aide d'une spatule large, incorporez les blancs en neige à la préparation chocolatée. Mélangez délicatement pour obtenir une texture mousseuse.
• 6Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
• 7Préparez la mousse en mélangeant au fouet le mascarpone, 1 sachet de sucre vanillé et 30 g de sucre glace.
• 8Formez de petits sandwichs, composés de deux morceaux de génoise, avec de la mousse au mascarpone à l'intérieur. Réservez au froid.
• 9Préparez le miroir de chocolat brillant en faisant ramollir la gélatine dans l'eau froide.
• 10Maintenez à feu doux un appareil composé 5 cl de lait, de 15 g de cacao et de 15 g de sucre glace. Incorporez la gélatine essorée et remuez.
• 11Recouvrez vos génoises avec cette préparation et les remettre au froid.
• 12Faites fondre les morceaux de chocolat dessert. Nappez vos gâteaux et laissez durcir au réfrigérateur.

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