Recette Gateau au Chocolat Ganache Nutella
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Préambule : Pour les envies gourmandes et originales, voici une délicieuse et surprenante recette de gâteau à la ganache au bon goût de chocolat et de Nutella, qui nécessitera au moins 2h30 de repos au total durant la préparation.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200 g + 100 g + 100 g de chocolat,
- 100 g de nutella,
- 20 cl de crème entière,
- 125 g de farine,
- 125 g de beurre,
- 4 oeufs,
- 60 g de sucre glace,
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation de la recette Gateau au Chocolat Ganache Nutella étape par étape:
- 1Découpez 100 g de chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème et le Nutella, tout en remuant régulièrement. Réservez au frais pendant au moins deux heures.
2. Découpez 200 g de chocolat et le beurre en petits morceaux et placez-les dans une casserole pour les faire fondre au bain-marie. - 3Dans un grand saladier, mélangez énergiquement le sucre et les jaunes d'oeufs préalablement séparés des blancs, avec un peu d'eau.
- 4Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez. Versez le contenu de la casserole progressivement, tout en mélangeant.
- 5Préchauffez votre four à 180°C. Faites monter les blancs en neige, puis incorporez-les très progressivement à la préparation, tout en mélangeant.
- 6Dans un moule en silicone ou préalablement beurré, versez la préparation et placez au four pendant au moins 30 minutes.
- 7Sortez la première préparation du réfrigérateur puis battez le tout à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce qu'elle soit bien consistante.
- 8Une fois la pâte cuite, sortez-la du four et retirez-la du moule, puis découpez-la en deux parts égales.
- 9Sur l'une d'elle, déposez la ganache puis recouvrez avec la deuxième moitié de pâte.
- 10Découpez le chocolat restant dans un bol et ajoutez le sucre glace, puis faites fondre le tout au four à micro-ondes.
- 11Recouvrez le gâteau de ce nappage, puis réservez au frais pendant encore une petite demi-heure.
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